Torta de Espinafre e Kani
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 100 gramas de margarina ligth
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 2 colher chá de azeite
- 2 tomates picados sem pele e sem sementes
- 150 gramas de queijo minas em cubos
- 1 maço de espinafre cozido e picado
- 200 gramas de kanikama picado
- 1 cebola picada
- sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Misturar todos os ingredientes. Amassar bem com as mãos, até a massa ficar bem
homogênea. Deixar descansar aproximadamente 15 minutos. Numa fôrma, abrir a massa com as
mãos, até cobrir bem o fundo e as laterais. Levar para assar em forno médio, à 180ºC.
Recheio:
Levar ao fogo, numa panela anti-aderente, o espinafre. Tampar e deixar cozinhar. Retirar
do fogo, esperar amornar e esprema bem, para retirar a água. Numa outra panela, refogar a
cebola com o azeite. Adicionar o espinafre rusticamente picado e o tomate. Mexer
rapidamente. Acrescentar um pouco de sal e refogar bem. Retirar do fogo e adicionar o
kanikama. Misturar e rechear a torta (massa assada). Jogar por cima os cubinhos de queijo
minas e levar ao forno rapidamente para gratinar.
