Receita do caderno

Torta de espinafre e ricota

Ingredientes: 1 xícara de chá de espinafre cozido e espremido 1 pacote de pão de forma sem casca 1 xícara de chá de ricota esmigalhada 2 xícaras de chá de...

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Ingredientes

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1 xícara de chá de espinafre cozido e espremido1 pacote de pão de forma sem casca1 xícara de chá de ricota esmigalhada2 xícaras de chá de leite quente1/2 xícara de chá de amido de milhoSal e pimenta do reino à gosto2 ovos

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Forre o fundo de uma forma de aro removível com 26cm de diâmetro com as fatias de pão cortadas na diagonal. Bata no liquidificador o espinafre, a ricota, o leite, os ovos, o amido de milho, sal e pimenta até ficar homogêneo. Despeje metade do creme na forma e cubra com o restante do pão. Espalhe o restante do creme por cima e leve ao forno médio, pré aquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe amornar, desenforme e sirva.
Rendimento: 8 porções

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