Torta de Espinafre Light
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Eduardo Castro
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🛒 Ingredientes
- 3 colher sopa de margarina Light
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 2 maço de espinafre picado
- 1 lata de creme de leite light
- 1 pacote de massa folhada
- pimenta-do-reino branca
- 250 gramas de ricota
- noz-moscada
- 4 ovos batidos
- sal
🔥 Modo de Preparo
Derreter a manteiga e dourar nela a farinha de trigo, juntar o creme de leite light. Mexer
bem e deixar engrossar em fogo baixo. Temperar com sal, pimenta e noz-moscada. Retirar do
fogo e acrescentar os ovos bem batidos. A seguir, juntar o espinafre e a ricota, mexendo
bem. Corrijir o sal e a pimenta, se necessário. Forrar uma fôrma de 24 cm de diâmetro
ligeiramente molhada com a massa folhada na espessura de mais ou menos 1/2 cm. Preencher a
fôrma com o recheio de espinafre. Levar ao forno preaquecido durante 15 minutos, deixando
assar bem até a cobertura ficar dourada. Desligar o fogo, deixando a torta no calor do
forno durante 5 ou 10 minutos antes de servir. Essa torta tanto pode ser servida quente
como morna.
