Torta de Estrogonofe de Frango Cremosa e Fácil

Modo de preparo

1. Para o Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione a cebola picada e refogue por 5 minutos, ou até ficar translúcida.
2. Acrescente o peito de frango em cubos e refogue por aproximadamente 10 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o frango esteja dourado e macio.
3. Junte os cogumelos em lâminas, a mostarda, o ketchup, sal e pimenta-do-reino a gosto. Refogue por mais 5 minutos, misturando bem.
4. Adicione o creme de leite, misture e deixe ferver rapidamente. Retire do fogo e reserve para esfriar completamente.
5. Para a Massa: No liquidificador, coloque os ovos, a água, o leite, o óleo, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal a gosto. Bata até obter uma massa homogênea e sem grumos.
6. Montagem e Cozimento: Unte uma forma retangular (aproximadamente 20cm x 30cm) com margarina.
7. Despeje metade da massa preparada na forma untada, espalhando uniformemente.
8. Distribua o recheio de estrogonofe de frango já frio sobre a massa.
9. Cubra cuidadosamente com o restante da massa, espalhando para cobrir todo o recheio.
10. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.