Torta de frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Sabrina Vasconcelos
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🛒 Ingredientes
- Recheio:
- 1 xícara chá de ervilhas
- 4 colher sopa de óleo
- 500 gramas de peito de frango sem pele
- 3 tomates sem pele e sem sementes picados
- sal e pimenta do reino a gosto
- 1/2 litro de caldo de galinha
- 1 dente de alho amassado
- 1 cebola picada
- Massa:
- 1 colher sopa de fermento em pó e queijo ralado a gosto
- 1 e 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 3/4 xícara chá de óleo
- 250 ml de leite
- sal a gosto
- 2 ovos
🔥 Modo de Preparo
Recheio:
cozinhar o peito de frango no caldo até ficar macio. Reservar 1 xícara chá de caldo
do cozimento. Desfiar o frango e retirar toda cartilagem. Fazer um refogado com os demais
inredientes do recheio, colocando as ervilhas por último. Adicionar o frango e o caldo
Misturar e deixar cozinhar até quase secar.
Massa:
Bater o leite, o óleo e os ovos no liquidificador. Em velocidade baixa, juntar aos poucos
a farinha, colocar sal e por último o fermento. Despejar metade da massa numa forma
refratária e untada e colocar o recheio sobre ela. Cobrir com o restante de massa e o
queijo ralado por cimae levar ao forno já aquecido até dourar.
