Receita do caderno
Torta de Frango
Ingredientes: Massa: 1 colher sopa rasa de fermento químico 1 copo (americano) de leite (até no risquinho) 3 potes (margarina) de farinha de trigo 1/2 pote...
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Ingredientes
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Modo de preparo
- Recheio:2 peitos de frango cozidos e desfiados, refogados com tempero à gosto (cebola, alho, caldo de galinha, sazón). Acrescentar ervilha, milho verde, palmito, azeitonas picadas, tomates sem peles e sem sementes picados ou se preferir algumas colheres de molho de tomate pronto. Refogar tudo muito bem. Colocar cheiro verde bem picado, mexer bem, desligar o fogo e deixar esfriar.Montagem:Dividir a massa em 2 partes. Estender uma das partes e forrar o fundo e as laterais de uma forma, espalhar requeijão sobre a massa, colocar o recheio frio, por cima queijo mussarela ou queijo prato ralado (no ralo grosso); estender a outra parte da massa e cobrir a torta. Pincelar com gema de ovo peneirada misturada com um fio de azeite. Levar ao forno p/assar (+ uns 30 minutos ou até que esteja levemente corada).
