Torta de Frango

Modo de preparo

1. Massa:
2. Bater os ovos no liquidificador junto com o óleo as pimentas, em seguida acrescentar 1
3. xícara de leite e bater por aproximadamente por 3 minutos. Acrescentar o queijo ralado e
4. a farinha aos poucos, caso a massa fique muito consistente acrescentar leite até que tome
5. a consistência inferior de um bolo. Só acrescentar o fermento quando for montar a torta.
6. Recheio:
7. Desfiar o frango e levar ao fogo e fazer um molho ultilizando o extrato de tomates
8. acrescentado sal a gosto, o caldo de galinha o milho a salsa e a cebolinha, palmito,
9. azeitona, deixar atigir fervura. Caso o molho fique muito ralo acrescentar uma colher de
10. farinha de trigo dissolvida em água e deixar no fogo ate tomar consistência. Reservar.
11. Montagem da Torta:
12. Em uma assadeira untada com magarina e farinha de trigo, adicionar delicadamente a metade
13. da massa, em seguida acrescentar o recheio com a ajuda de uma colher, a temperatura do
14. recheio não influência na massa, depois acrescentar as fatias de tomate e então a
15. mussarela. Despejando delicadamente a massa até que cobrir toda torta. A cobertura da
16. massa não pode ser grossa por isso ultilizar uma colher para melhor espalhar a massa.
17. Obs.: Todos os ingredientes do recheio podem ser alterados a gosto ou excluídos. O forno
18. deve ser preaquecido por 15 minutos.