Torta de Frango

Name: Torta de Frango
Ingredients: Massa:; 1/2 xícara chá de mateiga (100 g); 2 xícara chá de farinha de trigo; 1 colher chá de sal; 1 gema; 1 ovo; Recheio:; 3 colher sopa de extrato de tomate; 4 colher sopa de farinha de trigo; 3 colher sopa de cebola picada; 3 colher sopa de margarina; 1 colher sopa de óleo; 2 e 1/2 xícara chá de leite; 50 gramas de bacon picado; 1 lata de milho verde; 2 dentes de alho amassados; 700 gramas de peito de frango cozidocom 1 cubo de caldo de galinha e desfiado; Cobertura:; 6 colher sopa de queijo parmesão ralado; 30 gramas de queijo gorgonzola picado; 1 latinha de creme de leite (200 g)

Ingredientes: Massa: 1/2 xícara chá de mateiga (100 g) 2 xícara chá de farinha de trigo 1 colher chá de sal 1 gema 1 ovo Recheio: 3 colher sopa de extrato de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Em uma panela média misturar bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
Forrar o fundo e a lateral de uma fôrma desmontável (média). Reservar.
Recheio:
Em uma panela média fritar o bacon no óleo. Juntar a cebola, o alho e deixar dourar um
pouco. Acrescentar o extrato de tomate, o peito de frango, o milho verde e o sal. Cozinhar
por alguns minutos e reservar. Dourar a farinha na manteiga. Acrescentar o leite, aos
poucos, mexendo sempre até engrossar. Juntar o refogado do frango reservado e misturar
bem. Rechear a massa reservada.
Cobertura:
Misturar o creme de leite com o queijo parmesão e cobrir a torta. Distribuir os
pedacinhos do queijo gorgonzola. Levar ao forno médio por aproximadamente 35 minutos ou
até dourar. Servir quente.