Torta de frango
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Roberto Martins
Avalie
4.2
/ 5
88 votos
🛒 Ingredientes
- 2 xícara chá rasas de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de óleo
- 1 xícara chá de leite
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 100 gramas de queijo ralado
- 4 claras em neve
- sal à gosto
- 4 gemas
- Recheio:
- 2 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de salsinha
- 3 colher sopa de óleo
- 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado
- 4 tomates picados sem pele e sem sementes
- ervilha fresca à gosto ou 1 lata de ervilhas
- caldo de frango (o necessário)
- 1 cebola pequena picada
- 1 dente de alho amassado
- pimenta do reino à gosto
- azeitonas à gosto
- sal à gosto
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Peneirar o fermento com a farinha, juntar as gemas, o queijo, o fermento, o óleo, o
leite, o sal e por último as claras em neve.
Recheio:
Refogar o frango com a cebola e o alho, acrescentar a salsinha, os tomates, a ervilha, o
sal, a pimenta do reino, as azeitonas. Juntar a farinha de trigo dissolvida no caldo de
frango para engrossar o recheio. Colocar a metade da massa em uma forma untada e
enfarinhada, colocar o recheio e por cima o restante da massa. Levar para assar em forno
preaquecido a 180º C. por 25 a 30 minutos.
