Torta de frango

Name: Torta de frango
Ingredients: 2 xícara chá rasas de farinha de trigo; 1/2 xícara chá de óleo; 1 xícara chá de leite; 1 colher sopa de fermento em pó; 100 gramas de queijo ralado; 4 claras em neve; sal à gosto; 4 gemas; Recheio:; 2 colher sopa de farinha de trigo; 2 colher sopa de salsinha; 3 colher sopa de óleo; 500 gramas de peito de frango cozido e desfiado; 4 tomates picados sem pele e sem sementes; ervilha fresca à gosto ou 1 lata de ervilhas; caldo de frango (o necessário); 1 cebola pequena picada; 1 dente de alho amassado; pimenta do reino à gosto; azeitonas à gosto; sal à gosto

Ingredientes: 2 xícara chá rasas de farinha de trigo 1/2 xícara chá de óleo 1 xícara chá de leite 1 colher sopa de fermento em pó 100 gramas de queijo ralado 4...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Peneirar o fermento com a farinha, juntar as gemas, o queijo, o fermento, o óleo, o
leite, o sal e por último as claras em neve.
Recheio:
Refogar o frango com a cebola e o alho, acrescentar a salsinha, os tomates, a ervilha, o
sal, a pimenta do reino, as azeitonas. Juntar a farinha de trigo dissolvida no caldo de
frango para engrossar o recheio. Colocar a metade da massa em uma forma untada e
enfarinhada, colocar o recheio e por cima o restante da massa. Levar para assar em forno
preaquecido a 180º C. por 25 a 30 minutos.