Torta de frango com batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Lorena Silveira
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🛒 Ingredientes
- 3 batatas grandes cozidas e amassadas
- 2 colheres de sopa de margarina
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 lata de creme de leite
- Cebolinha picada
- 1 cebola picada
- Recheio:
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Salsinha e manjericão picadinhos
- 1 colher de (café) de colorau
- 2 dentes de alho amassados
- 1 lata de milho e ervilha
- 1 copo de requeijão
- 1 cebola picadinha
- 1 tomate picadinho
- 2 caldos de galinha
- Pimenta-do-reino
- Óleo vegetal
- 300 ml de água
- Sal
- Para Polvilhar:
- Queijo ralado
🔥 Modo de Preparo
Derreta a margarina e doure a cebola. Junte a batata, mexa bem, abaixe o fogo, junte o creme de leite e os temperos, mexa até ficar firme. Reserve.
Recheio:
Aqueça o óleo e doure o alho e acebola, junte o manjericão. Coloque os tomates e deixe murchar. Junte o milho e ervilha, a salsinha e os temperos (inclusive o colorau), deixe refogar bem. Junte o frango desfiado e mexa. Dilua o trigo na água, abaixe o fogo do frango e misture, deixe engrossar. Junte o requeijão, mexa bem e reserve. Num refratário untado, coloque metade do purê o recheio e a outra metade do purê. Polvilhe parmesão e leve ao forno alto para gratinar, cerca de 20 minutos.
Rendimento: 8 porções
