Torta de frango com batata
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Leandro Cunha
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🛒 Ingredientes
- 150 gramas de frango cozido e desfiado
- 800 gramas de batatas
- 300 gramas de tomate maduro, sem pele, sem semente
- 80 gramas de queijo branco tipo meia cura ralado
- 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 colher de sopa de polpa de tomate
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 ovos levemente batidos
- Pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para untar
- 2 dentes de alho
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
Descasque e cozinhe as batatas com água e sal. Escorra e passe-as pelo espremedor enquanto ainda quentes e faça um purê. Junte os ovos batidos e pimenta-do-reino ao purê e misture bem. Adicione a farinha e mexa até o purê ficar bem firme. Unte com azeite uma forma refratária média e coloque o purê de batata. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e doure o alho. Acrescente o tomate picado e a polpa de tomate. Tempere com sal e pimenta. Espere o molho apurar e coloque-o sobre a massa de batata. Espalhe o frango desfiado e polvilhe com o queijo ralado. Leve para assar em forno preaquecido alto (220ºC), por 25 minutos. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.
