Torta de frango com batata

Name: Torta de frango com batata
Ingredients: 150 gramas de frango cozido e desfiado; 800 gramas de batatas; 300 gramas de tomate maduro, sem pele, sem semente; 80 gramas de queijo branco tipo meia cura ralado; 2 colheres de sopa de manteiga ou margarina; 1/2 colher de sopa de polpa de tomate; 3 colheres de sopa de farinha de trigo; Sal e pimenta-do-reino a gosto; 2 ovos levemente batidos; Pimenta-do-reino a gosto; Azeite para untar; 2 dentes de alho; Sal a gosto

Ingredientes: 150 gramas de frango cozido e desfiado 800 gramas de batatas 300 gramas de tomate maduro, sem pele, sem semente 80 gramas de queijo branco tipo...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Descasque e cozinhe as batatas com água e sal. Escorra e passe-as pelo espremedor enquanto ainda quentes e faça um purê. Junte os ovos batidos e pimenta-do-reino ao purê e misture bem. Adicione a farinha e mexa até o purê ficar bem firme. Unte com azeite uma forma refratária média e coloque o purê de batata. Reserve. Em uma panela, derreta a manteiga e doure o alho. Acrescente o tomate picado e a polpa de tomate. Tempere com sal e pimenta. Espere o molho apurar e coloque-o sobre a massa de batata. Espalhe o frango desfiado e polvilhe com o queijo ralado. Leve para assar em forno preaquecido alto (220ºC), por 25 minutos. Desenforme com cuidado e sirva em seguida.