Torta de frango com Catupiry

Name: Torta de frango com Catupiry
Ingredients: Massa:; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 2 colheres de sopa de manteiga; 2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 e 1/2 xícaras de chá de leite; 1 ovo; Recheio:; 2 tomates sem pele e sem sementes picados; 1 peito de frango cozido e desfiado; 1 lata de milho em conserva escorrido; 3 colheres de sopa de azeite; 1 colher de sopa de salsa; 250 gramas de Catupiry; 1 cebola média picada; Sal e pimenta à gosto

Ingredientes: Massa: 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado 2 colheres de sopa de manteiga 2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Recheio:
Em uma panela aqueça o azeite e doure a cebola. Acrescente o tomate, o frango desfiado, o milho, o sal, pimenta e refogue por cinco minutos. Desligue o fogo, misture a salsa e o Catupiry. Deixe esfriar.
Massa:
Aqueça o forno a 180º. Em uma tigela grande misture a manteiga, a farinha, o queijo ralado, o ovo, o fermento e, aos poucos, adicione o leite até obter uma massa que não grude nas mãos. Com a massa forre o fundo e as laterais de uma forma de aro removível com 20cm de diâmetro. Leve ao forno por 20 minutos. Retire e deixe esfriar. Cubra a massa com o recheio e decore com Catupiry. Leve ao forno por mais dez minutos. Sirva quente.
Rendimento: 8 porções