Torta de Frango com Milho
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colher sopa de margarina
- 1/2 lata de creme de leite
- 5 batata cozida
- sal
- Recheio:
- 3 colher sopa de catchup
- 2 colher sopa de conhaque
- 3 colher sopa de farinha de trigo
- 2 colher sopa de margarina
- 1 xícara chá de molho de tomate
- 3 peito de frango desossado cozido e desfiado
- 1/2 lata de creme de leite
- 1 lata de milho verde
- 1 cebola ralada
- 1 gema de ovo
- sal
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Preparar um purê com todos os ingredientes da massa (menos o creme de leite),
acrescentando, por último, o creme de leite. Reservar.
Recheio:
Numa panela, juntar a margarina e a cebola ralada, e refogar até ficar transparente.
Adicionar o frango picado e refogar bem até que esteja branquinho. Juntar o milho,
refogar por mais 2 ou 3 minutos. Acrescentar o molho de tomate, o catchup, o conhaque e
deixar cozinhar por 10 minutos. Se necessário, pingar água. Provar e salgar a gosto.
Numa tigela à parte, dissolver a farinha de trigo na água e juntar ao molho. Mexer até
engrossar e acrescentar o creme de leite.
Montagem:
Num refratário untado, colocar metade do purê, o molho e o restante do purê. Pincelar a
gema batida sobre a camada superior. Levar ao forno para que dê uma douradinha no purê.
