Torta de frango com queijo cremoso

Name: Torta de frango com queijo cremoso
Ingredients: Massa:; 600 gramas de farinha de trigo; 500 gramas de margarina; 1 gema para pincelar; 1 pitada de sal; 1 ovo; Recheio:; 4 colher sopa de massa de tomate; 2 colher sopa de óleo; 250 ml de água para dissolver a farinha; 1 quilo de peito de frango com osso; 1 litro de água para o cozimento; 150 gramas de farinha de trigo; 150 gramas de queijo cremoso; 2 dentes de alho amassados; 3 cubos de caldo de galinha; 1 cebola ralada; sal a gosto

Ingredientes: Massa: 600 gramas de farinha de trigo 500 gramas de margarina 1 gema para pincelar 1 pitada de sal 1 ovo Recheio: 4 colher sopa de massa de...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Colocar a farinha numa vasilha, acrescentar a margarina, os ovos e o sal. Misturar até
dar o ponto. Forrar o refratário com uma parte da massa até a borda. Com a outra parte,
cobrir a torta. Pincelar gema e assar em forno alto por 30 a 40 minutos.
Recheio:
Levar o peito de frango para a panela de pressão com a água e o cubo de caldo de frango.
Deixar por 20 minutos. Na pressão. Escorrer e reservar o caldo do cozimento. Desfiar o
frango. Numa panela colocar o óleo, dourar a cebola e o alho. Juntar o peito de frango
desfiado, a massa de tomate e o caldo reservado. Acertar o sal e deixar ferver por uns 3
minutos. Engrossar com farinha de trigo dissolvida na água, misturar, deixar ferver e
desligar o fogo. Por último colocar o queijo cremoso, misturar para derreter e utilizar o
recheio.