Torta de Frango Cremosa com Vegetais: Receita Prática
"Prepare uma deliciosa Torta de Frango com vegetais frescos! Receita prática, perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda a família com este prato caseiro e nutritivo."
🛒 Ingredientes
Para a Massa
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de talos de couve e espinafre picados
- 1/2 xícara (chá) de folhas de couve-flor picadas e cozidas
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de água
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 2 ovos
Para o Recheio
- 3/4 xícara (chá) de cebola picada
- 2 xícaras (chá) de tomate picado
- 2 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto
- Salsinha a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 850 gramas de frango cozido e desfiado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1/2 cubo de caldo de galinha (dissolvido em um pouco de água quente)
- 2 dentes de alho amassados
Para Untar
- Margarina a gosto
🔥 Modo de Preparo
Para a Massa:
1. No liquidificador, bata os ovos até ficarem levemente espumosos.
2. Adicione os talos de couve e espinafre picados, as folhas de couve-flor picadas e cozidas, o amido de milho, a farinha de trigo, o leite, a água e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Por último, acrescente o fermento em pó e bata rapidamente, apenas para incorporá-lo à massa. Reserve.
Para o Recheio:
1. Em um refratário, coloque o frango cozido e desfiado. Dissolva o meio cubo de caldo de galinha em um pouco de água quente e regue o frango, misturando bem. Reserve.
2. Em uma panela, aqueça as 2 colheres de sopa de óleo e doure o alho amassado e a cebola picada.
3. Adicione o tomate picado e refogue por alguns minutos até começar a desmanchar.
4. Junte o frango desfiado (já temperado com o caldo de galinha), o queijo parmesão ralado, sal, salsinha e pimenta-do-reino a gosto. Misture bem e cozinhe por mais 3 a 5 minutos para apurar os sabores. Reserve.
Montagem e Forno:
1. Preaqueça o forno a 180°C. Unte uma assadeira média com margarina.
2. Despeje metade da massa reservada na assadeira untada, espalhando uniformemente.
3. Distribua todo o recheio de frango sobre a massa na assadeira.
4. Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando delicadamente para cobrir toda a superfície.
5. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
6. Retire do forno, espere alguns minutos antes de cortar em pedaços e sirva quente.
