Receita do caderno

Torta de Frango Cremosa e Fácil: Receita Prática e Saborosa

Name: Torta de Frango Cremosa e Fácil: Receita Prática e Saborosa
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 pacote (50g) de queijo parmesão ralado; 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó; 1 colher (sobremesa) rasa de sal; 3 colheres (sopa) de amido de milho; 1 xícara de farinha de trigo; ¼ xícara de azeite; 1 xícara de leite; 3 ovos; 2 peitos de frango (aproximadamente 500-600g); 3 tomates grandes, sem pele e sem sementes, em cubinhos; 1 dente de alho esmagado com sal (ou 1 dente de alho e sal a gosto); 1 cebola pequena, picada finamente; ½ lata de ervilhas escorridas; 4 colheres (sopa) de óleo; Sal a gosto (para o cozimento do frango e ajuste do recheio); Água (para cozinhar o frango)

Prepare uma torta de frango cremosa e irresistível com esta receita fácil! Perfeita para qualquer ocasião, com massa leve e recheio suculento. Surpreenda a todos!

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Preparo25 min

Cozimento35 min

Rendimento8 porções

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Ingredientes

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{'Massa': ['1 pacote (50g) de queijo parmesão ralado', '1 ½ colher (sopa) de fermento em pó', '1 colher (sobremesa) rasa de sal', '3 colheres (sopa) de amido de milho', '1 xícara de farinha de trigo', '¼ xícara de azeite', '1 xícara de leite', '3 ovos'], 'Recheio': ['2 peitos de frango (aproximadamente 500-600g)', '3 tomates grandes, sem pele e sem sementes, em cubinhos', '1 dente de alho esmagado com sal (ou 1 dente de alho e sal a gosto)', '1 cebola pequena, picada finamente', '½ lata de ervilhas escorridas', '4 colheres (sopa) de óleo', 'Sal a gosto (para o cozimento do frango e ajuste do recheio)', 'Água (para cozinhar o frango)']}

Vamos cozinhar

Modo de preparo

**Para o Recheio:** Cozinhe os peitos de frango em água com alho e sal até ficarem macios. Prove e ajuste o sal. Retire o frango, desfie-o e reserve ½ xícara do caldo do cozimento.
Em uma panela, doure a cebola picada no óleo. Adicione o frango desfiado e os tomates em cubinhos. Misture bem.
Incorpore o caldo de frango reservado e verifique o sal novamente. Deixe ferver por alguns minutos.
Acrescente as ervilhas escorridas, misture e desligue o fogo. Deixe o recheio arrefecer completamente antes de usar.
**Para a Massa:** No liquidificador, adicione o parmesão ralado, fermento em pó, sal, amido de milho, farinha de trigo, azeite, leite e ovos. Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo e liso.
Unte e enfarinhe um refratário médio. Despeje metade da massa preparada no fundo do refratário.
Espalhe o recheio de frango já frio uniformemente sobre a massa.
Cubra o recheio com o restante da massa. Polvilhe queijo ralado por cima, se desejar.
Leve ao forno pré-aquecido (180-200°C) para assar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até dourar.