Torta de Frango Cremosa e Fácil: Receita Prática e Saborosa
"Prepare uma torta de frango cremosa e irresistível com esta receita fácil! Perfeita para qualquer ocasião, com massa leve e recheio suculento. Surpreenda a todos!"
🛒 Ingredientes
Massa
- 1 pacote (50g) de queijo parmesão ralado
- 1 ½ colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (sobremesa) rasa de sal
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 xícara de farinha de trigo
- ¼ xícara de azeite
- 1 xícara de leite
- 3 ovos
Recheio
- 2 peitos de frango (aproximadamente 500-600g)
- 3 tomates grandes, sem pele e sem sementes, em cubinhos
- 1 dente de alho esmagado com sal (ou 1 dente de alho e sal a gosto)
- 1 cebola pequena, picada finamente
- ½ lata de ervilhas escorridas
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Sal a gosto (para o cozimento do frango e ajuste do recheio)
- Água (para cozinhar o frango)
🔥 Modo de Preparo
1. **Para o Recheio:** Cozinhe os peitos de frango em água com alho e sal até ficarem macios. Prove e ajuste o sal. Retire o frango, desfie-o e reserve ½ xícara do caldo do cozimento.
2. Em uma panela, doure a cebola picada no óleo. Adicione o frango desfiado e os tomates em cubinhos. Misture bem.
3. Incorpore o caldo de frango reservado e verifique o sal novamente. Deixe ferver por alguns minutos.
4. Acrescente as ervilhas escorridas, misture e desligue o fogo. Deixe o recheio arrefecer completamente antes de usar.
5. **Para a Massa:** No liquidificador, adicione o parmesão ralado, fermento em pó, sal, amido de milho, farinha de trigo, azeite, leite e ovos. Bata todos os ingredientes até obter um creme homogêneo e liso.
6. Unte e enfarinhe um refratário médio. Despeje metade da massa preparada no fundo do refratário.
7. Espalhe o recheio de frango já frio uniformemente sobre a massa.
8. Cubra o recheio com o restante da massa. Polvilhe queijo ralado por cima, se desejar.
9. Leve ao forno pré-aquecido (180-200°C) para assar por aproximadamente 30-40 minutos, ou até dourar.
