Receita do caderno

Torta de Frango Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa

Name: Torta de Frango Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa
Prep time: 1 h
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Ingredients: 1 pacote de gordura vegetal em temperatura ambiente; 1 garrafa de guaraná (350 ml); 1 kg de farinha de trigo; 1 pitada de sal; 1 gema; 5 colheres de sopa de extrato de tomate; 1 xícara (chá) de água; 5 colheres de sopa de óleo; 2 peitos de frango cozidos e desfiados; 1 cebola pequena ralada; 1 dente de alho amassado; Azeitonas a gosto; Palmito picado a gosto; 100 g de catupiry; Pimenta-do-reino a gosto; 3 colheres de sopa de farinha de trigo (para engrossar o molho)

Prepare uma Torta de Frango Cremosa irresistível com nossa receita fácil! Massa que derrete na boca e recheio suculento. Perfeita para qualquer ocasião.

★ 4.6 (393 votos)

Preparo1 h

Cozimento40 min

Rendimento8 porções

Ir para a receita ↓

Separe antes de começar

Ingredientes

0 de 1 separados

{'Massa': ['1 pacote de gordura vegetal em temperatura ambiente', '1 garrafa de guaraná (350 ml)', '1 kg de farinha de trigo', '1 pitada de sal', '1 gema'], 'Recheio': ['5 colheres de sopa de extrato de tomate', '1 xícara (chá) de água', '5 colheres de sopa de óleo', '2 peitos de frango cozidos e desfiados', '1 cebola pequena ralada', '1 dente de alho amassado', 'Azeitonas a gosto', 'Palmito picado a gosto', '100 g de catupiry', 'Pimenta-do-reino a gosto', '3 colheres de sopa de farinha de trigo (para engrossar o molho)']}

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Em uma tigela grande, misture a gordura vegetal em temperatura ambiente com a gema e o sal.
Adicione o guaraná e, em seguida, incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando até a massa soltar das mãos e ficar homogênea.
Cubra a massa e deixe-a descansar por pelo menos 15 minutos enquanto prepara o recheio.
Recheio:
Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue a cebola ralada e o alho amassado até ficarem dourados e aromáticos.
Adicione o extrato de tomate e a água, misture bem e deixe ferver por alguns minutos.
Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, as azeitonas, o palmito e a pimenta a gosto. Misture bem.
Em um recipiente separado, dissolva 3 colheres de sopa de farinha de trigo em um pouco de água fria (ou do próprio molho, se preferir). Adicione essa mistura ao recheio, mexendo sempre, para engrossar o molho. Cozinhe por mais alguns minutos até o molho encorpar.
Desligue o fogo e incorpore o catupiry ao recheio, misturando até derreter e ficar cremoso. Reserve.
Montagem e Finalização:
Preaqueça o forno a 180°C (forno médio).
Divida a massa em duas partes (aproximadamente 2/3 para a base e laterais, 1/3 para a cobertura).
Em uma superfície enfarinhada, abra a porção maior da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (aproximadamente 24-26 cm de diâmetro).
Despeje o recheio cremoso sobre a massa na forma, espalhando uniformemente.
Abra a porção restante da massa e cubra a torta, selando bem as bordas.
Pincele a superfície da torta com uma gema batida para dourar.
Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que a torta esteja bem dourada.
Retire do forno, deixe amornar um pouco antes de desenformar e servir.