Torta de Frango Cremosa: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare uma Torta de Frango Cremosa irresistível com nossa receita fácil! Massa que derrete na boca e recheio suculento. Perfeita para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
Massa
- 1 pacote de gordura vegetal em temperatura ambiente
- 1 garrafa de guaraná (350 ml)
- 1 kg de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 gema
Recheio
- 5 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 xícara (chá) de água
- 5 colheres de sopa de óleo
- 2 peitos de frango cozidos e desfiados
- 1 cebola pequena ralada
- 1 dente de alho amassado
- Azeitonas a gosto
- Palmito picado a gosto
- 100 g de catupiry
- Pimenta-do-reino a gosto
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo (para engrossar o molho)
🔥 Modo de Preparo
Massa:
1. Em uma tigela grande, misture a gordura vegetal em temperatura ambiente com a gema e o sal.
2. Adicione o guaraná e, em seguida, incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando até a massa soltar das mãos e ficar homogênea.
3. Cubra a massa e deixe-a descansar por pelo menos 15 minutos enquanto prepara o recheio.
Recheio:
1. Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Refogue a cebola ralada e o alho amassado até ficarem dourados e aromáticos.
2. Adicione o extrato de tomate e a água, misture bem e deixe ferver por alguns minutos.
3. Acrescente o peito de frango cozido e desfiado, as azeitonas, o palmito e a pimenta a gosto. Misture bem.
4. Em um recipiente separado, dissolva 3 colheres de sopa de farinha de trigo em um pouco de água fria (ou do próprio molho, se preferir). Adicione essa mistura ao recheio, mexendo sempre, para engrossar o molho. Cozinhe por mais alguns minutos até o molho encorpar.
5. Desligue o fogo e incorpore o catupiry ao recheio, misturando até derreter e ficar cremoso. Reserve.
Montagem e Finalização:
1. Preaqueça o forno a 180°C (forno médio).
2. Divida a massa em duas partes (aproximadamente 2/3 para a base e laterais, 1/3 para a cobertura).
3. Em uma superfície enfarinhada, abra a porção maior da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma desmontável (aproximadamente 24-26 cm de diâmetro).
4. Despeje o recheio cremoso sobre a massa na forma, espalhando uniformemente.
5. Abra a porção restante da massa e cubra a torta, selando bem as bordas.
6. Pincele a superfície da torta com uma gema batida para dourar.
7. Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 35-45 minutos, ou até que a torta esteja bem dourada.
8. Retire do forno, deixe amornar um pouco antes de desenformar e servir.
