Torta de frango e iogurte

Name: Torta de frango e iogurte
Ingredients: 1 pote de iogurte desnatado (250 ml); 150 gramas de manteiga ou margarina light sem sal gelada; 1 colher de (sobremesa) rasa de sal; 350 gramas de farinha de trigo; Recheio:; 500 gramas de peito de frango cozido com temperos e picado; 4 colheres de sopa de queijo parmesão ralado grosso; 2 colheres de sopa de salsinha verde picadinha; Sal, pimenta branca e noz-moscada ralada a gosto; 1 gema de ovo com 1 fio de azeite para cobertura; 3 tomates sem pele e sem sementes picadinhos; 4 colheres de sopa de óleo de milho; 1 pote de iogurte desnatado (250 ml); 2 ovos grandes, ligeiramente batidos; 1 cebola média picadinha; 2 dentes de alho

Ingredientes: 1 pote de iogurte desnatado (250 ml) 150 gramas de manteiga ou margarina light sem sal gelada 1 colher de (sobremesa) rasa de sal 350 gramas de...

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CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Modo de preparo

Coloque numa tigela grande a farinha de trigo, o sal e a manteiga e vá esfarelando com a ponta dos dedos até obter uma farofa úmida. Em seguida, junte o iogurte desnatado e amasse delicadamente até obter uma massa bem lisa, macia e homogênea. Se for necessário, acrescente um pouco mais de farinha de trigo.
Recheio:
Doure o alho e a cebola no azeite, junte os tomates picados e o frango e deixe até obter um refogado úmido. À parte, bata rapidamente os ovos, junte o iogurte desnatado, o queijo parmesão, o refogado de frango e os demais ingredientes, temperados a gosto. Empregue. Abra a metade da massa sobre bancada enfarinhada e forre fundo e lados de uma torteira com 25cm de diâmetro, fure a massa com um garfo e espalhe o recheio de frango. Em seguida, cubra a torta com o restante da massa, pincele com a cobertura e leve ao forno preaquecido à 200°C. Asse até que esteja bem dourada. Sirva morna.