Torta de Frango e Palmito - Massa com Refrigerante

Modo de preparo

1. Massa:
2. Despejar em um tigela, 3 xícaras de farinha de trigo e os demais ingredientes. Amassar juntando mais farinha até que a massa desgrude das mãos. Embrulhar em papel alumínio e deixar na geladeira por pelo menos 1 hora.
3. Recheio:
4. Aferventar o frango em 1/2 litro de água e 1 tablete de caldo de galinha.Reservar o líquido e desfiar o frango. Em uma panela grande, fritar o alho e cebola no azeite. Acrescentar o frango desfiado, o tomate e refogar por 2 minuntos. Acrescentar o palmito, as azeitonas, ervilhas e temperos a gosto e misturar bem e manter no fogo baixo. Diluir a farinha de trigo no líquido reservado e juntar ao refogado, mexendo até engrossar. Conferir o sal e deixar esfriar.
5. Montagem:
6. Forrar uma forma desmontável com metade da massa, despejar o recheio frio, abrir e cobrir com o restante da massa. Enfeitar com as sobras de massa, pincelar com a gema e levar ao forno por 30 minutos ou até que a massa fique dourada.