Torta de frango gelada

Modo de preparo

1. Cozinhar o frango (utilizar tempero a seu gosto). Enquanto isso vá tirando os caroços
2. das azeitonas. Depois que o frango estiver cozido, retirar os ossos e moa os pedaços
3. junto com as azeitonas (pode-se utilizar qualquer aparelho doméstico de moer, elétrico
4. ou não).
5. Molho vermelho:
6. Pode-se utilizar qualquer tipo de preparo para o molho vermelho. Cortar os tomates e as
7. cebolas em pequenos pedaços e depois bater no liquidificador com um pouco de água e 1
8. colher sopa de massa de tomate. Colocar uma panela no fogo com um pouco de óleo e o
9. tempero a gosto para refogar o molho. Quando estiver dourando o tempero, despejar o molho
10. cuidadosamente na panela. Enquanto o molho vai fervendo, colocar o tablete de caldo de
11. galinha ou outros temperos a seu gosto, como preferir. Depois de fervido, deixar o molho
12. engrossar em fogo brando.
13. Fazendo o patê de frango:
14. Depois que o molho estiver pronto, colocar numa outra panela o frango moído com as
15. azeitonas. Deixar o fogo brando e vá adicionando o molho vermelho até dar uma
16. consistência de patê. Deixar ferver mais uma vez.
17. Preparando a torta:
18. Remover as bordas dos pães de forma. Untar um tabuleiro grande com a maionese. Os pães
19. serão colocados em camadas. Colocar a primeira camada e depois cobrir com bastante patê,
20. siga esse procedimento até atingir o topo. A camada superior, não leva patê. Cobrir com
21. o requeijão, espalhando-o por igual. Depois, utilizando os pontos dos dedos, e só
22. espalhar o queijo ralado por cima. (pode-se utilizar qualquer tipo de queijo ralado, vai
23. do gosto de cada um). Deixar o tabuleiro na geladeira por algumas horas para o patê
24. entranhar nos pães e dar firmeza à torta.