Torta de frango gelada

Detalhes de tempo e porções não informados.

👨‍🍳 Enviado por Vanessa Carvalho

Cozinhar o frango (utilizar tempero a seu gosto). Enquanto isso vá tirando os caroços

das azeitonas. Depois que o frango estiver cozido, retirar os ossos e moa os pedaços

junto com as azeitonas (pode-se utilizar qualquer aparelho doméstico de moer, elétrico

ou não).

Molho vermelho:

Pode-se utilizar qualquer tipo de preparo para o molho vermelho. Cortar os tomates e as

cebolas em pequenos pedaços e depois bater no liquidificador com um pouco de água e 1

colher sopa de massa de tomate. Colocar uma panela no fogo com um pouco de óleo e o

tempero a gosto para refogar o molho. Quando estiver dourando o tempero, despejar o molho

cuidadosamente na panela. Enquanto o molho vai fervendo, colocar o tablete de caldo de

galinha ou outros temperos a seu gosto, como preferir. Depois de fervido, deixar o molho

engrossar em fogo brando.

Fazendo o patê de frango:

Depois que o molho estiver pronto, colocar numa outra panela o frango moído com as

azeitonas. Deixar o fogo brando e vá adicionando o molho vermelho até dar uma

consistência de patê. Deixar ferver mais uma vez.

Preparando a torta:

Remover as bordas dos pães de forma. Untar um tabuleiro grande com a maionese. Os pães

serão colocados em camadas. Colocar a primeira camada e depois cobrir com bastante patê,

siga esse procedimento até atingir o topo. A camada superior, não leva patê. Cobrir com

o requeijão, espalhando-o por igual. Depois, utilizando os pontos dos dedos, e só

espalhar o queijo ralado por cima. (pode-se utilizar qualquer tipo de queijo ralado, vai

do gosto de cada um). Deixar o tabuleiro na geladeira por algumas horas para o patê

entranhar nos pães e dar firmeza à torta.

Torta de frango gelada