Torta de frango light
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Rodrigo Araujo
Avalie
4.7
/ 5
144 votos
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 1 colher sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colher sopa de óleo de canola
- 8 colher sopa de farinha de trigo
- 1 colher sopa de fermento em pó
- 1 xícara chá de leite desnatado
- 1 ovo
- Recheio:
- 1 xícara chá de peito de frango cozido
- 1 colher sopa de óleo de canola
- 2 colher sopa de cebola ralada
- 1/2 tablete de caldo de galinha
- 1/2 abobrinha média em cubos
- 1 cenoura média em cubos
- 2 tomates médios em cubos
- 1 pimentão verde médio em cubos
🔥 Modo de Preparo
Massa:
Bater no liquidificador a metade do óleo, o ovo e o leite, até obter uma mistura
homogênea. Transferir para uma tigela, juntar a farinha e o fermento peneirados, o
queijo, e mexer delicadamente.
Recheio:
Em uma panela, aquecer o óleo e doure a cebola. Juntar o tablete de caldo de galinha, a
abobrinha, a cenoura, o tomate e o pimentão. Refogar por mais 10 minutos, ou até os
legumes ficarem macios. Se necessário, acertar o sal. Retirar, escorrer o excesso de
líquido e deixar amornar. Ligar o forno à temperatura média. Desfiar o peito de frango
e juntar à massa, com os legumes, e misturar. Com o óleo restante untar uma assadeira de
25 cm de diâmetro, enfarinhar e despejar a massa. Levar ao forno por 40 minutos, ou até
dourar.
