Torta de Frutas Cremosa: Receita Fácil e Refrescante
"Prepare uma Torta de Frutas cremosa e refrescante com esta receita fácil! Camadas de biscoito, creme suave e frutas frescas. Perfeita para qualquer ocasião."
🛒 Ingredientes
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 1 lata de pêssego em calda (escorrido e picado)
- 1 lata de abacaxi em calda (escorrido e picado)
- 1 pacote de biscoito tipo champanhe
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- Morangos frescos para decorar
- 8 ovos (gemas e claras separadas)
🔥 Modo de Preparo
1. Em uma panela, misture o leite condensado com as gemas dos ovos. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com um fouet ou colher de pau, até obter um creme espesso e homogêneo. Desligue o fogo e reserve para esfriar completamente.
2. Escorra as latas de pêssego e abacaxi, reservando a calda. Pique as frutas em cubinhos pequenos e reserve.
3. Em um refratário grande, distribua os biscoitos tipo champanhe lado a lado, cobrindo o fundo. Regue-os delicadamente com a calda das frutas, apenas o suficiente para umedecê-los.
4. Espalhe o creme frio (preparado no passo 1) sobre a camada de biscoitos.
5. Por cima do creme, distribua as frutas picadas de maneira uniforme.
6. Em uma batedeira limpa, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até formar um merengue brilhante e consistente.
7. Retire o merengue da batedeira e, com uma espátula, incorpore delicadamente o creme de leite, misturando de baixo para cima para não perder a aeração.
8. Cubra as frutas com essa mistura de merengue e creme de leite.
9. Leve a torta à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar bem.
10. Sirva gelada, decorada com morangos frescos.
