Receita do caderno
Torta de Frutas Cremosa: Receita Fácil e Refrescante
Prepare uma Torta de Frutas cremosa e refrescante com esta receita fácil! Camadas de biscoito, creme suave e frutas frescas. Perfeita para qualquer ocasião.
Seja o primeiro a avaliarPreparo40 min
Cozimento8 min
Rendimento8 porções
Ingredientes
0 de 8 separados
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado com as gemas dos ovos. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar com um fouet ou colher de pau, até obter um creme espesso e homogêneo. Desligue o fogo e reserve para esfriar completamente.
- Escorra as latas de pêssego e abacaxi, reservando a calda. Pique as frutas em cubinhos pequenos e reserve.
- Em um refratário grande, distribua os biscoitos tipo champanhe lado a lado, cobrindo o fundo. Regue-os delicadamente com a calda das frutas, apenas o suficiente para umedecê-los.
- Espalhe o creme frio (preparado no passo 1) sobre a camada de biscoitos.
- Por cima do creme, distribua as frutas picadas de maneira uniforme.
- Em uma batedeira limpa, bata as claras em neve até ficarem firmes. Adicione o açúcar aos poucos, continuando a bater até formar um merengue brilhante e consistente.
- Retire o merengue da batedeira e, com uma espátula, incorpore delicadamente o creme de leite, misturando de baixo para cima para não perder a aeração.
- Cubra as frutas com essa mistura de merengue e creme de leite.
- Leve a torta à geladeira por, no mínimo, 4 horas para firmar bem.
- Sirva gelada, decorada com morangos frescos.
