Torta de frutas diet

Modo de preparo

1. Massa: Em uma tigela, misture os ingredientes, colocando água aos poucos até obter uma massa homogênea. Forre uma assadeira redonda (de mais ou menos 22cm de diâmetro) com a massa, fure-a com um garfo e leve ao forno pré-aquecido a 180º até que esteja levemente dourada. Retire do forno e reserve.Creme: Leve os ingredientes ao fogo, menos a baunilha. Mexa até engrossar. Junte a essência de baunilha e misture. Espalhe o creme sobre a massa. Reserve.Cobertura: Leve a água ao fogo até ferver e dissolva a gelatina. Deixe a gelatina esfriar e coloque na geladeira até obter uma textura semelhante á de uma clara de ovo. Distribua as frutas sobre o creme de forma decorativa e cubra com a gelatina. Leve á geladeira até que esteja bem firme.Rendimento: 12 porções