Torta de Frutas e Mirtilo Cremosa: Receita Perfeita!

{'Para o Creme': ['1. Peneire as gemas para remover a película e misture-as bem ao leite em uma panela.', '2. Adicione o amido de milho e a essência de baunilha à mistura. Bata bem com um batedor de arame para dissolver.', '3. Leve a panela ao fogo em banho-maria, mexendo sempre e vigorosamente para não empelotar, até que o creme engrosse e atinja a consistência desejada.', '4. Retire do fogo e deixe o creme esfriar completamente antes de usar. Cubra com plástico filme em contato para evitar a formação de película.'], 'Para a Massa': ['1. Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, a manteiga bem gelada (cortada em cubos), os ovos e o açúcar.', '2. Amasse todos os ingredientes com as mãos até obter uma massa lisa, homogênea e que não grude.', '3. Com as mãos, forre uma forma baixa de fundo falso (aproximadamente 24-26 cm de diâmetro) com a massa, pressionando-a uniformemente contra o fundo e as laterais.', '4. Fure toda a superfície da massa com um garfo para evitar que ela estufe durante o cozimento.', '5. Leve a massa ao forno médio (180°C) pré-aquecido e asse até dourar levemente (cerca de 20-30 minutos).', '6. Retire a massa do forno e deixe esfriar completamente na forma.'], 'Montagem e Finalização': ['1. Lave cuidadosamente todas as frutas frescas. Deixe os mirtilos escorrerem bem em uma peneira.', '2. Espalhe o creme já frio e firme sobre a massa assada e fria, nivelando a superfície.', '3. Arrume as frutas frescas (morangos, framboesas e mirtilos) artisticamente por cima do creme.', '4. Antes de servir, polvilhe generosamente com açúcar de confeiteiro a gosto.']}