Torta de Frutas Vermelhas
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Thiago Mendes
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🛒 Ingredientes
- Creme:
- 4 colher sopa de amido de milho
- 4 colher sopa de açúcar
- 2 gotas de essência de baunilha
- 1 litro de leite
- 9 gemas
- Massa:
- 4 colher sopa de açúcar
- 400 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga bem gelada
- 8 ovos
- Frutas:
- 1 caixa de framboesa
- 1 caixa de morango
- 1 caixa de mirtilo
- Açúcar de confeiteiro
🔥 Modo de Preparo
Passar as gemas em uma peneira e misture-as ao leite. Acrescentar o amido de milho e asgotas de essência. Bater bem com um batedor e levar ao fogo em banho-maria atéengrossar. Mexer sempre para não empelotar. Deixar esfriar. Juntar todos os ingredientes de massa em uma vasilha e amassar até obter uma massa lisa.Reservar. Lavar todas as frutas e deixar escorrer numa peneira. Abrir a massa com a mãoem uma forma baixa de fundo falso, apertando-a contra a forma. Furar a massa com um garfoe levar ao forno médio até dourar. Deixar esfriar. Arrumar o creme por cima da massa eas frutas frescas por cima do creme. Polvilhar com açúcar de confeiteiro para servir.
