Receita do caderno
Torta de Frutos do mar
Ingredientes: Massa: 3 xícara chá de farinha de trigo 1 colher sopa de banha 2 colher sopa de óleo 1 colherinha (café) de fermento em pó 1 colherinha (café) de...
Seja o primeiro a avaliarPreparoA conferir
CozimentoA conferir
RendimentoRendimento a conferir
Ingredientes
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Modo de preparo
- Peneirar juntos os ingredientes secos. Fazer uma cavidade no centro e aí
- colocar as gemas e clara misturadas, óleo e banha. Misturar com os dedos e vá
- adicionando água morna aos poucos, até obter uma massa macia (cerca de dois
- terços de xícara de água). Amassar e sovar muito bem. Deixar em repouso
- durante 3 horas mais ou menos. Depois abrir a massa e forrar com ela uma forma
- de torta, untada com óleo. Recheio:
- Bater ligeiramente os ovos, juntar o leite, sal, pimenta, salsa picada e
- noz-moscada ralada. Misturar os frutos do mar, despejar dentro da forma
- forrada com a massa e levar ao forno regular, durante uns 30 minutos, até a
- massa assar e o recheio tomar consistência. Pode juntar ao recheio pedaços de
- caranguejo cozido, siri ou qualquer outro fruto do mar, a gosto.
