Torta de fubá com linguiça acebolada

Modo de preparo

1. Em uma panela, em fogo médio, coloque a linguiça esmigalhada e frite com 2 colheres de sopa do azeite até começar a dourar. Adicione a cebola e refogue por mais 5 minutos. Misture o alecrim e reserve. No liquidificador, bata o azeite restante com os ovos, o fubá, o amido de milho, a farinha e o leite. Adicione o fermento e misture com uma colher. Despeje metade em uma forma de 30 x 22cm untada e enfarinhada. Coloque o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
2. Rendimento: 8 porções