Torta de fubá recheada com carne moída
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Renata Nogueira
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🛒 Ingredientes
- 1 e 1/2 xícaras de chá de fubá
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de leite
- 1/2 colher de sopa de sal
- 1 cubo de caldo de galinha
- 3 ovos
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Recheio:
- 2 xícaras de chá de tomates sem sementes picados
- 1 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
- 200 gramas de queijo mussarela em fatias
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 2 xícaras de chá de carne moída
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 copo de requeijão cremoso
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 2 cebolas raladas
🔥 Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola. Adicione a carne e frite até dourar. Acrescente o tomate e frite por mais 5 minutos. Coloque a azeitona, a salsa e tempere com sal e pimenta. No liquidificador, bata o óleo, o leite, o sal e o caldo de galinha. Coloque a farinha, o amido de milho, o fubá, os ovos, o fermento e bata. Em um refratário de 34 x 20cm untado e enfarinhado, coloque metade da massa. Adicione o recheio e distribua o requeijão e a mussarela por cima. Cubra com a massa restante e leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até assar. Decore com folhas de salsa, tomates cereja e sirva.
Rendimento: 6 porções
