Torta de gala
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Tatiana Vieira
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🛒 Ingredientes
- 100 gramas de castanhas do Pará moídas
- 2 maçãs ácidas cortadas em pedacinhos
- 3 colheres de sopa de farinha de rosca
- 50 gramas de chocolate em pó
- 100 gramas de manteiga
- 100 gramas de açúcar
- 6 ovos
- Recheio e cobertura de chocolate:
- 100 gramas de chocolate meio amargo em tabletes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de vanilina
- 2 xícaras de chá de açúcar
- 3/4 xícara de chá de leite
- 1 pitada de sal
🔥 Modo de Preparo
Bata muito bem a manteiga com o açúcar, junte as gemas, o chocolate em pó e continue a bater. Pare e acrescente as maçãs picadinhas, as castanhas do Pará moídas, a farinha de rosca e as claras em neve. Misture bem e leve à assar em duas formas de abrir untadas com manteiga e forradas com papel manteiga também untado. Leve ao forno por 30 minutos.Recheio e Cobertura: Misture o açúcar, o leite e o sal e leve ao fogo baixo até formar um mingau grosso. Tire do fogo, junte a manteiga e deixe amornar. Acrescente a vanilina e bata até engrossar e ficar cremoso. Empregue.
