Torta de goiaba do Rio

🛒 Ingredientes

• Massa:
• 3 copos americanos de farinha de trigo (300 gramas)
• 2 colheres de sopa de gordura vegetal hidrogenada
• 1/2 copo americano de creme de leite
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 colher de sopa de açúcar
• 1 ovo
• Recheio:
• 1 quilo de goiabas vermelhas sem casca nem sementes
• 2 colheres de sopa de licor de laranja ou tangerina
• 2 copos americanos de açúcar (300 gramas)
• 1/2 copo americano de creme de leite gelado
• 5 folhas de gelatina incolor
• Chantilly:
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• 1 colher de (café) de essência de baunilha
• 1/4 litro de creme de leite fresco e gelado