Torta de Goiaba e Farofa

Modo de preparo

1. Numa panela pequena, junte o leite condensado, o suco, as gemas e a maisena. Leve ao fogomexendo sempre até engrossar. Acrescente as raspas de laranja, deixe ferver mais umpouco, retire do fogo e junte o creme de leite, combinando tudo muito bem e mexendo asvezes até esfriar. Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, o açúcar e ofermento em pó e misture. Abra um buraco no meio e coloque o ovo e a manteiga geladacorta em pedacinhos, misturando tudo com as mãos até obter uma farofa granulosa. Forreuma assadeira media com papel de alumínio e disponha por cima metade da farofa. Por cima,espalhe colheradas do recheio e alise delicadamente. Cubra com o restante da farofa e leveao forno pré-aquecido, até dourar. Retire, deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.