Torta de Goiaba e Farofa
🛒 Ingredientes
- 1 colher de chá de raspas de casca de laranja
- 1 colher de (sobremesa) de amido de milho
- 1 colher de (sobremesa) de manteiga
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 2 gemas peneiradas
- 1 lata de suco de laranja
- Farofa:
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 1/2 xícara de chá de manteiga
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 ovo
🔥 Modo de Preparo
Numa panela pequena, junte o leite condensado, o suco, as gemas e a maisena. Leve ao fogomexendo sempre até engrossar. Acrescente as raspas de laranja, deixe ferver mais umpouco, retire do fogo e junte o creme de leite, combinando tudo muito bem e mexendo asvezes até esfriar. Em uma tigela grande coloque a farinha de trigo, o açúcar e ofermento em pó e misture. Abra um buraco no meio e coloque o ovo e a manteiga geladacorta em pedacinhos, misturando tudo com as mãos até obter uma farofa granulosa. Forreuma assadeira media com papel de alumínio e disponha por cima metade da farofa. Por cima,espalhe colheradas do recheio e alise delicadamente. Cubra com o restante da farofa e leveao forno pré-aquecido, até dourar. Retire, deixe esfriar, corte em quadrados e sirva.
