Torta de hadock defumado

Name: Torta de hadock defumado
Ingredients: 1/2 xícara de chá de queijo parmesão (ralado); 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento em pó; 100 gramas de manteiga (sem sal); 1/2 xícara de chá de óleo de milho; 1/2 xícara de chá de amido de milho; 1 colher de chá de sal; 1 pitada de açúcar; 250 ml de leite; 4 ovos; Recheio:; 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes (picadinhas); 2 tomates picadinhos temperados (sem sementes); 2 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado); 100 gramas de requeijão cremoso; 300 gramas de hadock defumado

Ingredientes: 1/2 xícara de chá de queijo parmesão (ralado) 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo 1 colher de sopa de fermento em pó 100 gramas de...

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CozimentoA conferir

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Modo de preparo

Bata muito bem na batedeira as gemas com a manteiga. Junte o óleo de milho e os demais ingredientes intercalando líquidos e secos, batendo tudo muito bem. Por último, misture o fermento em pó e as claras em ponto de neve delicadamente. Reserve. Deixe o hadock de molho em leite aferventado, retire e desfie. Misture com os demais ingredientes do recheio. Coloque em uma assadeira untada a metade da massa, o recheio, o restante da massa e salpique farinha de rosca por cima. Leve ao forno a temperatura de 180ºC.