Torta de hadock defumado
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Bruno Cardoso
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🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão (ralado)
- 2 e 1/2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 gramas de manteiga (sem sal)
- 1/2 xícara de chá de óleo de milho
- 1/2 xícara de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de sal
- 1 pitada de açúcar
- 250 ml de leite
- 4 ovos
- Recheio:
- 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes (picadinhas)
- 2 tomates picadinhos temperados (sem sementes)
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão (ralado)
- 100 gramas de requeijão cremoso
- 300 gramas de hadock defumado
🔥 Modo de Preparo
Bata muito bem na batedeira as gemas com a manteiga. Junte o óleo de milho e os demais ingredientes intercalando líquidos e secos, batendo tudo muito bem. Por último, misture o fermento em pó e as claras em ponto de neve delicadamente. Reserve. Deixe o hadock de molho em leite aferventado, retire e desfie. Misture com os demais ingredientes do recheio. Coloque em uma assadeira untada a metade da massa, o recheio, o restante da massa e salpique farinha de rosca por cima. Leve ao forno a temperatura de 180ºC.
