Torta de inhame com espinafre

Name: Torta de inhame com espinafre
Ingredients: 1 lata de inhame cozido e espremido (use a lata de creme de leite vazia como medida); Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto; 1/2 xícara de chá de farinha de trigo; 1 colher de chá de fermento em pó; 3 colheres de sopa de margarina; 1 e 1/2 xícaras de chá de leite; 1 lata de creme de leite; 2 ovos; Para Untar:; Margarina e farinha de trigo; Recheio:; 1 maço de espinafre lavado e picado (somente as folhas); Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto; 2 colheres de sopa de margarina; 1 cebola picada

Ingredientes: 1 lata de inhame cozido e espremido (use a lata de creme de leite vazia como medida) Sal, pimenta do reino e noz moscada ralada a gosto 1/2...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça a margarina e refogue a cebola por 3 minutos ou até amaciar. Adicione o espinafre e refogue por 3 minutos. Retire do fogo, tempere com sal, pimenta e noz moscada. Reserve. Bata no liquidificador o leite, a farinha, o creme de leite, o inhame, a margarina e os ovos até obter uma massa homogênea. Adicione o fermento, tempere com sal, pimenta, noz moscada e misture com uma colher. Despeje metade da massa em uma forma de 30 x 22cm untada e enfarinhada, espalhe o recheio reservado e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
Rendimento: 14 porções