Torta de jabuticaba
🛒 Ingredientes
- Recheio:
- 1 receita de geleia de jabuticaba
- Massa:
- 1/2 xícara de chá de manteiga em temperatura ambiente
- 1/2 colher de chá de casca de laranja ralada
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de água
- 3 gemas
🔥 Modo de Preparo
Prepare uma receita de geleia de jabuticaba e reserve. Misture a farinha com o açúcar sobre uma superfície. Faça uma depressão no centro e acrescente as gemas, a manteiga, a casca de laranja e a água. Misture com um garfo, fazendo movimentos circulares de dentro para fora. Amasse ligeiramente com as mãos até obter uma massa homogênea. Abra a metade da massa sobre o fundo de uma forma de abrir, de 25cm de diâmetro. Corte com uma faca o excesso de massa da borda e coloque a lateral da forma. Com a massa restante faça rolinhos e distribua em toda a volta, próxima da borda. Aperte bem com a ponta dos dedos até forrar toda a lateral (deve sobrar um pouco de massa). Fure o fundo da massa com um garfo. Leve ao forno quente (200º), pré-aquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e coloque sobre um prato. Recheie com a geleia de jabuticaba.DicaAbra a sobra da massa em uma superfície polvilhada com farinha, recorte com um cortador de biscoitos e asse. Use para decorar a torta.Rendimento: 16 porções
