Torta de jerimum
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Alexandre Cavalcanti
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🛒 Ingredientes
- 500 gramas de jerimum (abóbora) cozido
- 2 xícara de farinha de trigo com fermento
- 1 cebola descascada cortada em cubinhos
- 2 envelopes de caldo de carne em pó
- Carne de charque cozida e desfiada
- 1 colher de sopa de margarina
- Queijo coalho cortado em fatias
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de óleo
- 3 ovos
🔥 Modo de Preparo
Para a massa, bata no liquidificador o leite, o óleo e os ovos. Com o liquidificador ainda ligado, acrescente a farinha de trigo aos poucos e o caldo de carne em pó. Bata até a massa ficar homogênea. Em um recipiente a parte, amasse o jerimum cozido com um garfo. Acrescente a massa ao jerimum e misture bem com um garfo. Preaqueçer o forno a 220º C. Para fazer o recheio, aqueça a margarina em uma panela média e refogue a cebola até dourar. Acrescente a carne de charque cozida e desfiada e refogue mais um pouco. Em um refratário, untado e enfarinhado, despeje metade da massa. Distribua o recheio uniformemente com as fatias de queijo por cima. Complete com o restante da massa e leve ao forno por aproximadamente 35 minutos.
