Torta de Kani e Ricota

Name: Torta de Kani e Ricota
Ingredients: Massa:; 2 colher sopa de margarina amolecida; 1 pacote de Biscoito Cracker Levíssimo Bauducco; Recheio:; 1 colher sopa de óleo de soja; 1 tomate picado, sem pele, sem sementes; 3 talos de alho-poró em rodelas; 1 pacote de kani desfiado; molho de pimenta vermelha; 1 dente de alho moído; 1/2 cebola ralada; sal; Creme:; 1 envelope de gelatina incolor sem sabor em pó; 250 ml de creme de leite fresco; 250 gramas de cream cheese; 500 gramas de ricota; molho inglês

Ingredientes: Massa: 2 colher sopa de margarina amolecida 1 pacote de Biscoito Cracker Levíssimo Bauducco Recheio: 1 colher sopa de óleo de soja 1 tomate...

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PreparoA conferir

CozimentoA conferir

RendimentoRendimento a conferir

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Vamos cozinhar

Modo de preparo

Massa:
Triture os biscoitos, juntar a margarina, misturar muito bem e forrar o fundo de uma forma
de aro removível. Reservar.
Recheio:
Aquecer o óleo, doure o alho, a cebola, os tomates e o alho poró. Apagar o fogo, juntar
o kani, acertar o tempero e reservar.
Creme:
Bater na batedeira o creme de leite até ficar cremoso. Reservar. Bater o cream cheese
até ficar cremoso. Juntar a ricota peneirada e continuar a bater. Acrescentar, a gelatina
previamente dissolvida e retirar da batedeira. Incorporar o refogado de kani e por último
e delicadamente, misturar creme de leite reservado. Temperar com algumas gotas de molho
inglês. Despejar a mistura na forma preparada com a farinha de biscoitos e levar à
geladeira por pelo menos 6 horas. Decorar a gosto e servir sobre folhas verdes. Dica: se
preferir, substituir o kani por atum em lata ou peito de frango desfiado.