Torta de Kiwi Cremosa e Fácil no Micro-ondas
"Prepare uma deliciosa Torta de Kiwi cremosa e refrescante em minutos! Receita fácil no micro-ondas, perfeita para qualquer ocasião. Surpreenda-se!"
🛒 Ingredientes
Para a Base
- 50 g de manteiga sem sal
- 100 g de bolacha de amido de milho (maisena) triturada
- 1 pitada de canela em pó
Para o Recheio
- 500 g de queijo cremoso aerado (cream cheese)
- 100 g de açúcar
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- 1 pitada de sal
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 4 ovos
Para a Decoração
- 4 kiwis maduros, fatiados
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare a Base: Em uma forma refratária redonda (aprox. 20-22 cm de diâmetro), coloque a manteiga. Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto para derreter.
2. Em um recipiente à parte, misture a bolacha de amido de milho triturada com a canela em pó. Adicione essa mistura à forma com a manteiga derretida e misture bem.
3. Comprima a mistura de bolacha no fundo do refratário, formando uma base uniforme para a torta. Leve ao micro-ondas em potência alta por 1 minuto para aquecer e firmar, virando a forma na metade do tempo.
4. Prepare o Recheio: Em outro refratário, coloque o queijo cremoso aerado e leve ao micro-ondas por 1 minuto em potência baixa para amolecer.
5. Retire o queijo do micro-ondas e adicione o açúcar, o creme de leite e o sal. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
6. Acrescente o suco de limão (para o recheio) e os ovos. Bata a mistura vigorosamente até obter um creme homogêneo e sem grumos.
7. Leve o recheio ao micro-ondas em potência alta por 4 minutos, mexendo duas vezes durante esse tempo, ou até que atinja uma consistência de pudim cremoso.
8. Montagem e Cozimento Final: Despeje cuidadosamente o recheio cremoso sobre a base de bolacha já preparada na forma refratária.
9. Leve a torta montada ao micro-ondas em potência baixa por 8 minutos, virando a forma a cada 2 minutos para um cozimento uniforme.
10. Finalização: Retire a torta do micro-ondas, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira de um dia para o outro (ou por no mínimo 8 horas) para firmar bem.
11. Na hora de servir, decore a torta com as fatias de kiwi e regue com o suco de limão restante para um toque extra de frescor.
