Torta de laranja
🛒 Ingredientes
- 8 porções
- 1 colher chá rasa de fermento em pó
- 200 gramas de açúcar de confeiteiro
- 20 gramas de açúcar de baunilha
- 150 gramas de farinha de trigo
- 100 gramas de amido de milho
- 30 gramas de amêndoas moídas
- 250 gramas de manteiga
- 175 gramas de açúcar
- 3 laranjas
- 1 clara
- 1 limão
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Reservar 5 gramas de manteiga para untar a lòrma. Bater o restante com o açúcar e oaçúcar de baunilha até obter um creme espumoso. Juntar os ovos à casca de uma laranjaralada. Espremer as 2 laranjas, juntar 1 colher sopa de caldo da mesma com o creme,reservar o restante do caldo. A parte, misturar a farinha trigo, o amido de milho e ofermento em pó peneirados, juntar a elas as amêndoas, e juntar ao creme misturando tudomuito bem. Untar uma forma, desmontável de 25 cm de diâmetro e despejar a massa sobre amesma. Levar ao íorno em fogo médio e deixar assar por 1 hora e 20 minutos. Desenformar,furar com palitos em vários lugares, regar com caldo de laranja reservado. Descascar a3a. laranja, cortar em rodelas e dividir ao meio. Faça um glace com o açúcar debaunilha, a clara batida em neve firme e o suco de limão. Quando o glacê estiver com boaconsistência, cobrir a torta com o mesmo e decorar com as meias fatias de laranja,grudando-as com uma pequena pressão em volta da torta e duas metades no centro da mesma.
