Torta de laranja
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 3/4 xícara de açúcar de confeiteiro
- 3/4 xícara de manteiga gelada
- 2 xícara de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- 1 ovo
- Recheio:
- 1 colher sopa de casca de laranja ralada
- 1 e 1/4 xícara de suco de laranja
- 1/4 xícara de manteiga
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 ovos
- Cobertura:
- 2 colher sopa de mel
- 3 laranjas grandes
- 1/2 maracujá
- Para Decorar:
- 1 colher sopa de pistache picado
🔥 Modo de Preparo
Massa: Colocar em um processador o açúcar a manteiga e o sal. Bater por 3 minutos. Desligar,acrescentar a farinha e o ovo e bater mais um pouco para misturar. Fazer uma bola de massae a dividir em duas partes iguais. Embalar com filme plástico. Uma delas deve ir ageladeira e descansar por 1 hora. A outra pode ser congelada para usar depois. Aquecer oforno em temperatura moderada. Sobre uma superfície lisa, abrir a massa que estava nageladeira com um rolo. Colocar sobre a forma de aro removível de modo a forrar o fundo elaterais. Moldar a massa para ela ultrapassar a altura do aro. Isso evitará que a tortamurche. Levar ao forno por 30 minutos até a massa ficar ligeiramente dourada. Retirar edeixar esfriar. Evitar bater a massa por muito tempo, para que ela fique crocante depois.Recheio: Misturar todos os ingredientes em uma vasilha e colocar em banho-maria mexendo de vez emquando até engrossar um pouco. Despejar o recheio ainda quente sobre a massa assada.Levar ao forno até ficar levemente firme. Retirar do forno e deixar esfriar. Desenformarcom cuidado em um prato. Segurar a laranja descascada e retirar a pele branca. Paraseparar os gomos. Dispor os gomos em forma circular. Distribuir as sementes de maracujá epincelar a torta com o mel. Polvilhar o pistache ao redor do prato (opcional).
