Torta de laranja e nozes
🛒 Ingredientes
- 2 colheres de chá de casca ralada de laranja
- 5 a 6 colheres de sopa de suco de laranja
- Nozes, castanhas-do-pará ou castanhas de cajú picadas
- 2/3 xícaras de chá de manteiga, ou margarina, cortada em pedacinhos
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo peneirada
- 3/4 xícara de chá de geleia de laranja
- 1 colher de chá de sal
- Para Polvilhar:
- Farinha de trigo
- Para Untar:
- Manteiga ou margarina
🔥 Modo de Preparo
Pré-aqueça o forno em temperatura alta (200°C). Numa tigela, coloque a farinha de trigo peneirada juntamente com o sal. Acrescente os pedacinhos de manteiga, a casca ralada e o suco de laranja em quantidade suficiente para dar liga a massa. Abra pequenos pedaços de massa sobre uma superfície polvilhada com farinha de trigo. Forre com a massa 40 forminhas pequenas untadas. Fure a massa com um garfo. Coloque as forminhas numa assadeira e leve ao forno pré-aquecido para assar durante cerca de 10 minutos. Deixe a massa esfriar um pouco e retire com cuidado das forminhas. Deixe esfriar completamente. Coloque 1 colher de chá de geleia de laranja em cada forminha e polvilhe com as nozes picadas. Se quiser tortinhas mais bonitas, coloque a massa sobre as forminhas viradas de cabeça para baixo. Fure igualmente a massa. Rendimento: 40 tortinhas
