Torta de legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Elaine Pinto
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🛒 Ingredientes
- 1 colher sopa de farinha de trigo ou farinha de rosca
- 1 xícara chá de salsinha e cebolinha
- 1 xícara chá de queijo ralado
- 1/2 xícara chá de azeite
- 1 xícara chá de ervilha
- 1 xícara chá de cenoura
- 1 xícara chá de palmito
- 1 xícara chá de vagem
- 1 cebola cortada em fatias
- sal e pimenta à gosto
- 6 ovos
🔥 Modo de Preparo
Em um recipiente e bater com a batedeira. Juntar a farinha de trigo (com a batedeira
ligada). Desligue e reservar. Em outro recipiente colocar a cebola, a ervilha, a cenoura
cozida, o palmito picado, a vagem cozida, salsinha, cebolinha, sal e pimenta. Acrescentar
a mistura reservada. Colocar em uma frigideira aquecida com azeite. Polvilhar com o queijo
ralado. Cozinhar em fogo baixo por 8 minutos. Virar a tortilha com auxílio de uma tampa.
Deixar cozinhar por mais 5 minutos. Servir em seguida. Dica: Acompanha arroz branco e
salada de folhas. Substituir os legumes por camarões, bacalhau ou frango cozidos e
desfiados.
