Torta de Legumes Cremosa e Fácil: Receita Rápida e Saudável

Modo de preparo

1. Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
2. No liquidificador, adicione todos os ingredientes da massa: fermento em pó, farinha de trigo, amido de milho, água, óleo, cubo de caldo de legumes, sal a gosto e os ovos. Bata por aproximadamente 5 minutos, até obter uma massa homogênea e aerada.
3. Despeje a massa batida em uma forma retangular (aproximadamente 20x30cm) untada e enfarinhada.
4. Distribua os ingredientes do recheio uniformemente sobre a massa na forma: azeitonas picadas, salsa picada, seleta de legumes escorrida, ervilha escorrida e milho escorrido. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
5. Com o auxílio de um garfo, misture delicadamente o recheio com a massa, criando um efeito mesclado.
6. Polvilhe com salsa fresca picada para finalizar.
7. Leve ao forno preaquecido por cerca de 35 minutos, ou até que, ao inserir um palito no centro da torta, ele saia limpo.
8. Retire do forno e sirva a torta quente ou fria.