Torta de Legumes e Verduras: Receita Fácil e Deliciosa
"Prepare uma Torta de Legumes e Verduras deliciosa e fácil! Perfeita para qualquer refeição, esta receita prática é recheada de sabor e nutrientes. Experimente!"
🛒 Ingredientes
- 1 xícara (240ml) de óleo vegetal (ou 1/2 xícara de óleo e 1/2 xícara de margarina derretida)
- 2 xícaras (280g) de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de fermento em pó químico
- 8 tomates médios, bem picados
- 2 pimentões (verdes ou coloridos), bem picados
- 2 cebolas médias, picadas miudinhas
- 6 azeitonas verdes ou pretas, picadas miudinhas
- Cheiro-verde fresco picado a gosto
- 4 ovos grandes, batidos
- Sal a gosto
🔥 Modo de Preparo
1. Prepare os vegetais: Pique finamente os tomates, pimentões, cebolas e azeitonas. Reserve.
2. Combine os líquidos: Em uma tigela grande, bata os ovos. Adicione o óleo (ou a mistura de óleo e margarina) e o queijo parmesão ralado. Misture bem.
3. Incorpore os secos: Peneire a farinha de trigo com o fermento em pó diretamente sobre a mistura líquida. Mexa delicadamente até incorporar, sem bater demais.
4. Adicione os vegetais e temperos: Junte os vegetais picados (tomates, pimentões, cebolas, azeitonas) e o cheiro-verde picado à massa. Tempere com sal a gosto e misture tudo muito bem até que os ingredientes estejam uniformemente distribuídos.
5. Prepare a forma: Unte e polvilhe uma forma (média, de aproximadamente 24-26cm de diâmetro) com farinha de trigo.
6. Asse: Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourada e um palito inserido no centro saia limpo.
7. Finalize: Retire do forno, deixe amornar um pouco antes de desenformar e sirva.
