Torta de Leite
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 2 colher chá de fermento em pó
- 2 xícara chá de farinha de trigo
- 1 xícara chá de açúcar
- 125 gramas de margarina ou manteiga
- 1 ovo inteiro batido
- 1 pitada de sal
- Recheio:
- 1/2 xícara chá de farinha de trigo
- 1/2 xícara chá de amido de milho
- 1 xícara chá de açúcar
- 1 colher chá de baunilha
- 50 gramas de margarina ou manteiga
- 1 e 1/2 litros de leite
- 1 pitada de sal
- canela em pó
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Massa: Preaquecer o forno em 200ºC. Misturar a margarina e o açúcar, adicionar o ovo emisturar bem. Peneirar juntos, a farinha, o fermento e o sal, adicionando depois a misturado ovo. Misturar bem até formar uma massa homogênea. Forrar os refratários já untados,deixando uma camada fina. Levar ao forno por 10 a 12 minutos ou até dourar.Recheio: Esquentar numa panela o leite e a margarina. Bater os ovos e o açúcar, numa tigela.Peneirar juntos, a farinha, amido de milho e o sal e adicionar aos poucos à mistura dosovos, mexendo bem. Adicionar a baunilha e juntar ao leite quente (na mesma panela),deixando ferver por mais ou menos 5 minutos, até engrossar (mexendo com uma colher depau, para não empelotar). Despejar o recheio sobre a massa já assada e polvilhar comcanela em pó. Deixar esfriar e servir à temperatura ambiente ou morno.
