Torta de limão
🛒 Ingredientes
- Massa:
- 400 gramas de bolacha maria triturada no liquidificador
- 250 gramas de margarina ou até dar liga
- 1º recheio:
- 1 barra de chocolate meio amargo
- 2º recheio:
- 1/4 de um copo de suco de limão
- 2 latas de leite condensado
- Cobertura:
- 6 colher de açúcar
- 3 claras batidas em neve
- Casca de limão raladinha
🔥 Modo de Preparo
Massa: Triturar a bolacha no liquidificador (pulsar) até virar uma farinha. Depois misturar coma margarina (preferência geladinha) e vá sovando até os dois ingredientes ficarem bemincorporados. Espalhar esta massa numa forma de fundo falso e reservar.1º recheio:Derreter o chocolate em banho-maria. Colocar sobre a massa e reservar.2º recheio:Colocar as duas latas de leite condensado no liquidificador e depois o suco de limão.Bater (imediatamente vai se transformar em um creme). Obs: Bater um pouco, desligar oliquidificador e misturar com uma colher, após bater novamente. Espalhar este creme sobreo 1º recheio. Reservar.Cobertura: Bater as 3 claras em neve e depois colocar o açúcar aos poucos, sempre batendo até setransformar em merengue. Espalhar o merengue na torta. Se quiser fazer picos com oauxílio de uma colher, para dar um visual mais bonito. Colocar a torta no forno de 200ºgraus, até dourar o merengue. Retirar a torta do forno e espalhar a casca de limãoraladinha para enfeitar. Quando estiver morna, levar à geladeira e esperar gelar. Depoisé só saborear.
