Torta de linguiça e legumes
Detalhes de tempo e porções não informados.
👨🍳 Enviado por Beatriz Ribeiro
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🛒 Ingredientes
- 300 gramas de lingüiça calabresa defumada cortada em pedaços pequenos
- 150 gramas queijo prato cortado em cubos pequenos
- 2 batatas cortadas em cubos pequenos
- 2 cenouras cortadas em cubos pequenos
- 1 pimentão amarelo cortado em cubos
- 2 alhos-porós cortados em rodelas finas
- 250 gramas de massa folhada para torta
- 4 colheres de sopa de creme de leite
- 1 colher de (sobremesa) de salsa picada
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal e pimenta à gosto
- 4 ovos
🔥 Modo de Preparo
Cozinhe na água fervente com sal a batata, a cenoura e o pimentão durante 10 minutos. Escorra. Em uma panela aqueça o óleo e doure a lingüiça. Junte o alho-poró, a batata, a cenoura e o pimentão. Tempere com o sal, a pimenta e refogue por dois minutos. Deixe esfriar. Com a massa folhada forre o fundo e as laterais de uma forma de 22 cm de diâmetro. No liquidificador bata os ovos, o creme de leite e misture a salsa. Sobre a massa distribua a lingüiça com os legumes, por cima despeje a mistura de ovos e distribua uniformemente o queijo. Leve para assar no forno preaquecido a 180ºC durante 35 minutos ou até dourar. Substitua a lingüiça por presunto cortado em cubos.
