Torta de liquidificador com carne moída

Modo de preparo

1. Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o parmesão, o caldo de galinha, o sal e bata por 2 minutos. Acrescente a farinha, aos poucos, e bata até incorporar. Junte o fermento e mexa com uma colher. Reserve. Em uma panela, refogue o alho no óleo até amaciar. Junte a carne moída e refogue até cozinhar. Adicione a cebola e refogue por mais 2 minutos. Desligue o fogo, acrescente o tomate, a azeitona, a cebolinha, tempere com sal e pimenta. Despeje metade da massa em uma forma de 30 x 22cm untada e enfarinhada. Distribua o recheio por igual e espalhe o requeijão por cima. Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. Se desejar, sirva acompanhada de requeijão cremoso.
2. Rendimento: 6 porções