Torta de liquidificador com carne moída
🛒 Ingredientes
- 1/2 xícara de chá de queijo parmesão ralado
- 13 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 2 xícaras de chá de leite
- 1 xícara de chá de óleo
- 1 cubo de caldo de galinha
- 1 colher de chá de sal
- 4 ovos
- Para Untar:
- Margarina e farinha de trigo
- Recheio:
- 2 xícaras de chá de tomates sem sementes picados
- 1 xícara de chá de azeitonas verdes sem caroços
- 1 xícara de chá de cebolinha verde picada
- 1 copo de requeijão cremoso (250 gramas)
- 3 xícaras de chá de carne moída
- 1 colher de sopa de alho picado
- 2 colheres de sopa de óleo
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 cebolas cortadas fatiadas
🔥 Modo de Preparo
Coloque no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o parmesão, o caldo de galinha, o sal e bata por 2 minutos. Acrescente a farinha, aos poucos, e bata até incorporar. Junte o fermento e mexa com uma colher. Reserve. Em uma panela, refogue o alho no óleo até amaciar. Junte a carne moída e refogue até cozinhar. Adicione a cebola e refogue por mais 2 minutos. Desligue o fogo, acrescente o tomate, a azeitona, a cebolinha, tempere com sal e pimenta. Despeje metade da massa em uma forma de 30 x 22cm untada e enfarinhada. Distribua o recheio por igual e espalhe o requeijão por cima. Cubra com a outra metade da massa e leve ao forno médio, pré aquecido, por 40 minutos ou até assar e dourar. Se desejar, sirva acompanhada de requeijão cremoso.
Rendimento: 6 porções
