Torta de liqüidificador com iogurte
🛒 Ingredientes
- 1 copo de iogurte (200 ml)
- 200 ml de leite
- 1 colher de sobremesa de sal
- 3 colheres de queijo minas ralado
- 2 colheres de queijo parmesão ralado
- Farinha de trigo o quanto o liquidificador agüente bater
- 1 colher sopa bem cheia de fermento em pó
- 3/4 xícara de óleo
- 4 ovos
- Recheio 1:
- 5 dentes de alho picadinho
- 1 colher sopa de colorau (corante de urucum)
- 1 peito de frango desfiado
- 3 batatas cozidas e amassadas
- 1 pimentão verde
- 1 pimentão vermelho
- 3 tomates bem maduro, sem pele
- 1 tablete de caldo de galinha
- Sal, orégano e cheiro verde a gosto
- 2 colheres de farinha de trigo dissolvida em 1/4 de xícara de água
- 12 azeitonas
- 1 cebola
- Recheio 2:
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 cebola média picada
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 3 colheres de queijo parmesão ralado
- 3 colheres de queijo minas ralado
- 2 colheres de queijo provolone
- 2 colheres de requeijão
- Sal e orégano a gosto
🔥 Modo de Preparo
Bata os ovos com o óleo por alguns minutos. Acrescente os demais ingredientes, exceto o fermento. Despeje em uma vasilha acrescente mais umas 2 ou 3 colheres de farinha. Por último, junte o fermento.
Recheio 1:
Unte levemente a frigideira com óleo. Doure bem o alho e reserve. Na mesma frigideira coloque um filete de óleo e frite o colorau. Refogue o frango desfiado. Adicione o tomate, o caldo de galinha e deixe apurar. Acrescente as batatas amassadas, o sal e deixe engrossar. Coloque a farinha para engrossar. Por último, acrescente as azeitonas, a cebola, o pimentão, o orégano, o cheiro verde e o alho reservado. Desligue e deixe esfriar.
Recheio 2:
Em uma panela, doure a cebola na margarina. Acrescente a farinha de trigo. Coloque o leite e deixe engrossar. Quando estiver bem cremoso adicione os queijos. Por último, junte o sal (se necessário) e o orégano.
Para a montagem:
Em uma assadeira untada e polvilhada. Coloque a massa o suficiente para cobrir o fundo da assadeira. Coloque o primeiro recheio já frio, o segundo recheio frio e por último o restante da massa. Assar em forno pré-aquecido a 200º até dourar por mais ou menos 35 a 40 minutos.
