Torta de liquidificador de presunto e queijo

Modo de preparo

1. Bater os ingredientes da massa no liquidificador. Primeiro os ovos, o leite e o óleo. Acrescentar a farinha de trigo aos poucos, bem devagar, senão o liquidificador não funciona, por 5 minutos. Se for preciso, acabar de bater na mão, numa vasilha funda. Untar uma forma retangular (20 cm x 30 cm) com manteiga e polvilhar com farinha de trigo. Despejar menos da metade da massa, colocar o queijo e o presunto picadinhos. Cobrir com o restante da massa. Levar ao forno médio por 35 a 40 minutos , até dourar. Servir quente ou, no dia seguinte, gelada. A massa pode ser feita toda à mão, desde que as claras sejam batidas em neve. O recheio pode variar: 4 queijos, linguiça ou outros.