Receita do caderno

Torta de Liquidificador Fácil: Recheio Cremoso e Saboroso

Name: Torta de Liquidificador Fácil: Recheio Cremoso e Saboroso
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8
Ingredients: 3 ovos grandes; 2 xícaras (chá) de leite integral; 1 xícara (chá) de óleo vegetal; 1 colher (chá) de sal; 1 pitada de açúcar; 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó químico; 300 gramas de apresuntado picado em cubos pequenos; 200 gramas de palmito picado; 200 gramas de ervilha (fresca ou congelada); 3 tomates médios picados (sem sementes); 1 cebola média picada; 1 pimentão verde pequeno picado; Pimenta-do-reino a gosto; Vinagre a gosto (opcional); Sal a gosto

Prepare uma Torta de Liquidificador deliciosa e super fácil! Com massa prática e recheio cremoso, é perfeita para qualquer refeição. Rápida e saborosa!

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Preparo25 min

Cozimento40 min

Rendimento8 porções

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Ingredientes

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{'massa': ['3 ovos grandes', '2 xícaras (chá) de leite integral', '1 xícara (chá) de óleo vegetal', '1 colher (chá) de sal', '1 pitada de açúcar', '3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado', '2 xícaras (chá) de farinha de trigo', '1 colher (sopa) de fermento em pó químico'], 'recheio': ['300 gramas de apresuntado picado em cubos pequenos', '200 gramas de palmito picado', '200 gramas de ervilha (fresca ou congelada)', '3 tomates médios picados (sem sementes)', '1 cebola média picada', '1 pimentão verde pequeno picado', 'Pimenta-do-reino a gosto', 'Vinagre a gosto (opcional)', 'Sal a gosto']}

Vamos cozinhar

Modo de preparo

Em uma tigela grande, misture bem todos os ingredientes do recheio: apresuntado picado, palmito picado, ervilha, tomates picados, cebola picada, pimentão picado, pimenta-do-reino, vinagre e sal a gosto. Reserve.
No liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo, o sal, o açúcar e o queijo parmesão ralado. Bata por cerca de 2 minutos até que os ingredientes estejam bem incorporados.
Acrescente a farinha de trigo e o fermento em pó. Bata novamente, em velocidade média, apenas até obter uma massa homogênea e lisa. Não bata em excesso.
Despeje metade da massa em um refratário (pirex) médio (aproximadamente 20x30cm) untado e enfarinhado.
Distribua o recheio reservado uniformemente sobre a massa no refratário.
Cubra o recheio com o restante da massa, espalhando delicadamente para cobrir toda a superfície.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque. Sirva quente ou morna.